发酵是有机肥生产中最重要的过程，直接关系到有机肥的最终产品质量。有机肥发酵工艺的代表是厌氧发酵工艺和好氧发酵工艺。让我们来看看差异。
有机肥的好氧发酵和厌氧发酵的区别
厌氧发酵
厌氧发酵是厌氧环境中有机肥分解的过程，其核心产物是甲烷、二氧化碳和许多低含量的中间产物，如有机酸。
与好氧发酵相比，厌氧发酵每单位质量的有机物降解产生的能量较少，厌氧发酵一般侧重于味道的释放。
由于这些原因，厌氧发酵目前主要用于支持沼气工程。厌氧发酵不仅对植物投资巨大，而且处理沼气和消化物的使用。因此，大多数有机肥生产厂家选择有氧发酵工艺来轮换和制备原料。
好氧发酵
好氧发酵是在好氧环境中分解有机物的过程，其代谢物主要是二氧化碳和水。好氧发酵是在微生物的作用下，将有机物矿化、成熟、无害化转化为腐烂肥料的过程。在微生物分解有机物的过程中，不仅产生大量氮、磷、钾等能被植物吸收的有效化合物，还产生新的大分子化合物腐殖质。腐殖质是构成土壤肥力的重要活性物质。
与厌氧相比，好氧发酵成本低，发酵产品生物活性强，肥料效率高，易于推广，达到除臭杀菌的目的，大多数有机肥生产厂家选择好氧发酵工艺。
