腐熟度是指在堆肥过程中原料内的有机质经过微生物的矿化、腐殖化等一系列复杂的生化反应后达到稳定的程度，是评价堆肥成熟程度和堆肥产品质量好坏的重要参数。堆肥成品是否腐熟，关乎着有机肥成品进入土壤后对农作物的影响效果。华之强教你如何判断物料是不是腐熟了？
1）松散度生物发酵法从发酵的第四天开始松散，呈碎末状。
2）气味生物发酵法从第2天开始臭味减轻，第4天基本消失，第5天完全消失，第7天散发泥土的清香。
3）温度生物发酵法第2天达到高温阶段，到7天开始回落。保持较长时间的高温阶段，发酵腐熟彻底。
4）PH值生物发酵法PH值达到6.5。
5）含水率发酵原料初始含水率55%，生物发酵法含水率可降到30%。
6）铵态氮（NH4+-N）发酵开始时，有机肥料设备铵态氮的含量迅速增加，在第4天时达到最高量，这是因为氨化作用以及有机氮的矿化作用引起的，随后堆肥中的铵态氮由于挥发损失及转化成为硝态氮而逐渐减少。当铵态氮小于400mg/kg达到腐熟标志。生物发酵法铵态氮含量可降低到215mg/kg左右。
7）碳氮比堆肥碳氮C/N比达到20以下，便达到腐熟指标。
8）大肠杆菌数和蛔虫卵死亡率。粪大肠菌群数≤ 100个/克（mL）蛔虫卵死亡率≥ 95%
9）种子发芽率生物法发酵法发酵的牛、羊粪发芽率达到80%以上。
